AOC Grand Cru Vaud: Klassifikation, laufende Reform und Cepaos Compliance-Workflow
Dezaley und Calamin als Grand-Cru-AOC, Premier Grand Cru für anerkannte Lagen: Wir erklären die Unterschiede, den Stand der CIVV-AOC-Reform (Dezember 2024) und wie Cepaos die Klassifizierungs- und Compliance-Workflows für Waadtländer Weingüter abbildet.