Pesage de la Vendange, Logiciel Réception et Traçabilité

Pendant les vendanges, chaque heure compte. Les bennes arrivent au quai de réception, la bascule tourne sans s'arrêter, et il faut tout noter : poids brut, tare, parcelle d'origine, cépage, taux de sucre, date d'apport, livreur. Le cahier papier ou le tableur Excel partagé entre l'équipe et le maître de chai finissent toujours par produire la même chose : des erreurs de saisie, des doubles comptages, et un casse-tête au moment d'établir la déclaration de récolte ou de remplir le Casier Viticole Informatisé (CVI).

Un logiciel de pesage de la vendange remplace ces étapes par une saisie unique, structurée, et reliée directement à votre registre de cave. La bascule envoie le poids, l'opérateur valide la parcelle et le cépage, le bon de réception sort imprimé ou par email au viticulteur livreur, et le volume entre automatiquement dans votre stock de moût ou de vendange foulée. Plus aucune ressaisie, plus de doute sur les volumes déclarés à la Douane.

Que vous soyez un domaine familial en Bourgogne, une cave coopérative dans le Languedoc, un négoce en Bordelais ou une maison de Champagne avec plusieurs vendangeoirs, Cepaos s'adapte au volume et à la complexité de votre réception.