Em 2025, as exportações de vinho e espumante brasileiro cresceram 26,14%, atingindo US$ 13,3 milhões. O desempenho abriu portas: 63 países recebem vinho brasileiro agora. Mas há um gargalo que afeta até 40% das vinícolas brasileiras antes do primeiro embarque: a documentação.

Uma bodega na Serra Gaúcha pode ter produto pronto, mas se a declaração SISDEVIN for entregue fora do prazo (até 10 de janeiro para vinhos), o fisco rejeita a exportação. Outra em Campanha Gaúcha investe em rastreabilidade de lote, mas o importador na Califórnia pede certificados que ela não tem no formato certo.

Este guia detalha o que é obrigatório, os prazos que não se movem, e como rastreabilidade digitalizada resolve isso.

Documentação geral obrigatória

Toda vinícola que exporta precisa de:

Certificado de análise (laboratório credenciado pelo MAPA): teor alcoólico, acidez, resíduo seco, SO2, etc.
Certificado de origem (Câmara de Comércio ou associação comercial registrada): prova que o produto é brasileiro.
Certificado sanitário (MAPA): ates fitossanitários, conformidade com Lei 7.678/88.
Fatura comercial e packing list: descrição do produto, quantidades, peso, dimensões de embalagem.
Documentos de transporte (conhecimento de embarque, AWB): rastreabilidade até o porto.

Declarações obrigatórias: SISDEVIN e SIVIBE

Este é o grande diferencial brasileiro frente a outros mercados. Existem dois sistemas paralelos:

SISDEVIN (Rio Grande do Sul)

Vinícolas, padronizadoras e engarrafadoras no RS devem declarar no SISDEVIN (Sistema de Declarações Vinícolas da Secretaria da Agricultura do RS) conforme Lei Federal 7.678/1988 e Decreto 8.198/2014.

Quem declara: Pessoa jurídica (CNPJ) e pessoa física (produtor artesanal com registro).

O que se declara:

Produção anual (volume em litros, variedades, processo).
Estoques (posição inicial, entradas, saídas, posição final).
Operações de engarrafamento, mistura e reingresos.

Prazo inegociável: Até 10 de julho para produtor de uva; até 10 de janeiro do ano seguinte para bebidas, vinhos e derivados.

10 de janeiro

prazo limite para declaração SISDEVIN (vinhos)

Se a declaração não entra no sistema até essa data, a vinícola incorre em multa fiscal. Exportação com essa pendência? O Porto recusa o embarque.

SIVIBE (Sistemas Nacionais)

Fora do Rio Grande do Sul, usa-se o SIVIBE (Sistema de Informações da Cadeia de Vinhos e Bebidas), integrado no gov.br. Mesma finalidade, outra interface. Santa Catarina, São Paulo e outros estados podem usar SIVIBE ou sistemas regionais.

Integração futura: O planejamento é unificar SISDEVIN (RS) ao SIVIBE nacionalmente. Por enquanto, são duas plataformas.

Requisitos por mercado de destino

União Europeia (Alemanha, Portugal, França, Itália, etc.)

Certificado de Exportação para a Comunidade Europeia (emitido pelo MAPA).
Declaração nutricional no rótulo (obrigatória desde 8 de dezembro de 2023 para vinhos): energia (kJ/kcal), gordura, hidratos de carbono, proteína, sal por litro.
Lista de ingredientes e alérgenos na embalagem (in loco ou etiqueta).
Rastreabilidade lote/partida com data de engarrafamento e lote vinícola.

Estados Unidos (TTB - Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)

COLA (Certificate of Label Approval): rótulo pré-aprovado em inglês.
Importador licenciado pelo TTB: pessoa jurídica nos EUA que recebe o produto.
Análise de composição (teor alcoólico, acidez, açúcar residual).
Avaliação pré-COLA do rótulo: TTB nega COLA se o rótulo tiver claims de saúde, geografias falsas ou país de origem ambíguo.

China

Certificado sanitário (MAPA, incluindo resultado de resíduos de pesticidas).
Rótulo em chinês obrigatório (simplificado ou tradicional, conforme o destino).
Registro no GACC (General Administration of Customs of China): cada lote exportado precisa ser declarado no Cadastro Vitícola chinês.
Número de série da garrafa (tracking por lote).

O papel da rastreabilidade para exportação

Aqui é onde uma bodega diferencia. Os importadores internacionais pedem cada vez mais:

Origem da uva: vinhedo específico, variedade, data de colheita, altitude (para vinhos premium).
Indicação Geográfica: se é IP (Indicação de Procedência) ou DO (Denominação de Origem), qual é exatamente, e qual regulamento atende.
Processo de vinificação: fermentação (tipos de levedura), estabilização, tempo em carvalho, temperatura.
Análises de laboratório: teor alcoólico, resíduo seco, acidez por ponto de colheita (não final só).
Insumos e aditivos: SO2 (quantidade e momento), pectina, levedura comercial (marca).
Certificações voluntárias: Orgânico (se aplicável), Vinho Natural (definição), Kosher (se relevante).

Uma vinícola que rastreia tudo isso digitalmente:

Entrega certificados mais rápido (não procura arquivo de papel).
Responde auditoria do importador em horas (não dias).
Qualifica para mercados premium (UE exige rastreabilidade de "farm to bottle").
Escapa de rejeição em porto (certificados faltantes = devolução custosa).

26,14%

crescimento exportações BR 2025

01Preparar documentos antes de embarcar

Checklist de 3 semanas antes do embarque:

Solicitar certificado de análise ao laboratório (MAPA-credenciado): 5-7 dias.
Solicitar certificado sanitário ao MAPA (Delegacia regional): 10 dias.
Certificado de origem (Câmara de Comércio): 3-5 dias.
Rótulo aprovado para o mercado de destino (UE = rótulo duplo em português + lingua local; TTB = COLA; China = chinês).
Fatura comercial e packing list detalhadíssimos.

02Declarar no SISDEVIN (ou SIVIBE)

Se a vinícola está em RS:

Acesso ao SISDEVIN (agricultura.rs.gov.br/sisdevin).
Login com CNPJ.
Declaração de estoques e produção (já no calendário, não improvisa).
Confirmar entrada/saída do lote específico que vai sair.

Se está fora de RS, consulta Secretaria de Agricultura estadual para saber se usa SIVIBE ou plataforma local.

Prazo não negociável: 10 de janeiro do ano seguinte (ou 10 de julho para uva in natura).

03Exportar (já com documentação e rastreabilidade em dia)

O despachante de Porto faz o resto: contato com SISCOMEX, DI (Declaração de Importação) do lado do importador, conhecimento de embarque, seguro de carga. Mas só depois que todos os certificados chegaram.

Como Cepaos ajuda

Cepaos mantém rastreabilidade completa de lote:

Dados de colheita (data, vinhedo, variedade, peso em kg de uva).
Processo de vinificação (temperatura, levedura, tempo de maceração).
Laboratório (análises por ponto, não só final).
Insumos (SO2, levedura comercial, estabilizantes).
Estoques (entrada/saída de lote, posição ao 31 de dezembro para SISDEVIN).

Gera fichas técnicas em segundos, compatíveis com formatos que TTB, UE, China pedem.

Preenche automaticamente o bloco "estoques e movimentos" do SISDEVIN, descartando risco de prazo perdido.

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Exportar vinho brasileiro: documentação MAPA, SISDEVIN e requisitos por mercado